SEOって何ですか？

SEO（エスイーオー）は【Search Engine Optimization＝検索エンジン最適化】の略です。

検索エンジンとはGoogleやYahoo！などWebサイトを検索するために使うサービスのことですので、簡単に言うと「ご自身のサイトに書いてある情報を検索エンジンに正しくヒットさせること」という解説になると思います。

ただし、現実的には検索エンジンで上位に表示されるよう対策することをSEO対策と呼ぶことが多いです。